Pasta workshop
Een pastaworkshop is voor iedereen, of je nu een keukenprins(es) bent of eigenlijk niet tot weinig in de keuken te vinden bent. Je hebt geen specifieke vaardigheden of voorkennis nodig.
We starten namelijk vanaf het begin. En het is waarschijnlijk makkelijker dan je denkt. Met mijn hulp leer je hoe je een goed deeg kan kneden, hoe je het uitrolt op verschillende manieren en om er natuurlijk een aantal leuke pastavormen mee te maken.
Hoe ziet een workshop er ongeveer uit?
Niet iedere workshop zal precies hetzelfde zijn, dat is ook afhankelijk van (de grootte en samenstelling) de groep. Zeker is wel dat we verschillende soorten pasta gaan maken. Dat wordt een pasta van harde durum tarwe en/of een klassiek eierdeeg, waarmee we aan de slag gaan en bijvoorbeeld tagliatelle, pappardelle of garganelli maken. Zodra dat onder de knie is, pakken we door en wagen ons ook nog aan gevulde pasta zoals tortelloni of ravioli.
Jullie zelfgemaakte pasta wordt meegenomen naar huis. Maar natuurlijk wel zo leuk om nog wat te proeven. Geen hele maaltijd, maar een klein hapje als een soort van aperitief. Daarom zullen we enkele gevulde pasta bereiden zodat ook kan worden ervaren hoe deze te koken en op te dienen. De recepten voor het pastadeeg, de vulling en hoe deze te maken zal een paar dagen na de pasta workshop worden gemaild zodat je ook thuis ermee aan de slag kan gaan.
De workshop zal ongeveer 2,5 tot maximaal 3 uur duren.
Goed om te weten:
- Er wordt geen alcohol geschonken, maar wel koffie/thee of frisdrank.
- Voor een schort wordt gezorgd.
- We eindigen met een kleine pastaproeverij.
- Je krijgt een verpakking om de zelfgemaakte pasta mee te nemen naar huis.
- Recepten worden na een paar dagen gemaild.
- Alles bij elkaar genoeg ingrediënten voor een gezellige en leerzame ervaring!